午后のテーブル

午后のひとり暮らしログ〜YOU ONLY LIVE ONCE!〜

久しぶりのお弁当。

こんにちは午后です。

 

10月から新しい職場です。

久々、ちゃんとしたお弁当を作りました。

 

https://www.instagram.com/p/BZuWhPcDPIg/

☁︎おはようございます。今日から新しい職場。どきどきどきどき…。久しぶりにお弁当を持ちます。曲げわっぱも引っ張り出して。今日は大した持ち物ないはずだけどお弁当と水筒持っていくと鞄ずっしり。☁︎焦らないようにと昨晩作り置いた副菜たち。紅白なますとほうれん草おひたし、出し殻と椎茸の炒め煮、大根の葉の塩茹でと塩そぼろ。今日も気張らずのんびり生きよう。#ひとり暮らし#お弁当#曲げわっぱ#曲げわっぱ弁当 #昼ごはん#lunch#作り置き#ゆで卵#野菜#のんびり過ごす

 

出勤は久しぶりの緊張、でも気張らずに行かないとな。

何処にいたって、誰に会ったって自分の芯は変わらないようにと。

まぁ、まだぐらぐらのか細い芯ではありますけれど。

 

初日は研修で終わりました。今まで勤めた会社とは全く違う意識の高さにびっくりしています。さすがベンチャーだなという熱量。潰されてたまるかと向上心は倍以上です。

当面の目標は、早く仕事のペースをつかんで日常サイクルを作ることですね。

 

今後も朝ごはんやお弁当が作り続けていきたい。

でも朝バタバタせず料理から片付けまでしてしまいたい。

ますます自分の生活スタイルに合った料理スタイルを見つけて緩く長く続けたいです。

 

 

 

 

 

わくわくLIST公開。10月も楽しみましょう。

こんにちは午后です。

10月に入りましたね。涼しく過ごしやすくなりました。

今月から新しい手帳を使います。

https://www.instagram.com/p/BZFlsXPjAvB/

☁︎はい、手帳難民です。今年は安い手帳を買って、適当につけてましたがもう機能してません…。スマホでいいんじゃない?もしくはいらなくない?とか思うんですけど、いざってときにはアウトプットしてスケジューリングをしないとずっとモヤモヤし続けるので手帳って毎年必要って気になるんですよね…。本当シンプルでいい(正直、路線図とか二十四節気の解説とかいらない…)ウイークリーが充実していてほしい、と探してたら本気で理想の手帳が出て来てびっくりしました。見つけて惚れて即買いしました、CITTA手帳。しかも10月から新しい職場に行き心機一転したかったので、10月始まりは嬉しいなぁ。この手帳はさて、うまく育てられるかな。#ひとり暮らし#手帳#手帳難民#CITTA#CITTA手帳#新しい手帳#2018#10月始まり#ズボラ#白#シンプル#アウトプット

 

今年は無印良品の手帳を使っていましたが、6月ぐらいからほとんど機能していませんでした。たまにメモをするくらいで。

もう来年からは手帳やめようかなと思うのですが、スケジュールをアウトプットするとストレスや緊張感が減るのは実感しているので、やっぱりほしいなと。

また『7つの習慣』を読んで以来、ウイークリーがしっかりしているもの(24時間表記でしっかり書き込めるサイズがほしい!)があればいいなと思っていました。

 

完訳 7つの習慣―人格主義の回復

完訳 7つの習慣―人格主義の回復

 

 

そこで2018年はLOFTで見つけCITTA手帳に決めました。必要な機能のみに絞られていてしっかり頭の整理をしながら書き込める手帳です。

 

そして面白いのが、月初めにあるワクワクLIST!!

https://www.instagram.com/p/BZtMMoxjh_n/

☆10/1ですね。こんばんは。今日は広い図書館に入り浸り両手いっぱい色んな本を借りました。2週間で読めなくても気にしない。今月から新しい手帳CITTAデビュー。ワクワクLISTというのは2ページ書ける!でも、今のわたしは10個もない。決してワクワクすることがないわけではないです(はずです!)結構あっさりしてますね。☆ただ、11月に大阪に行きたかったのですが、事情で断念。今年1番の楽しみだったのにな。来年は必ず若冲観に行きたい。#ひとり暮らし#CITTA#10/1#新しい手帳#手帳#2018#10月始まり#ワクワクLIST#あっさり#丁寧に生きる #のんびり過ごす

 

この月にやりたいけど日にちは決まってないなーというものをどんどん書き込めます。

実際にわたしは来年の11月のワクワクを書き込みました(鬼に笑われちゃう…?)

 

10月は新しい仕事が始まるので、あまり予定を組んでおらず、ワクワクすることといえば新作映画の公開や好きな作家さんの新刊くらいしかなかったですが……。

 

仕事に早く慣れて、楽しみなことがどんどん増やしたいな。

 

 

CITTA手帳2018白 [並行輸入品]

CITTA手帳2018白 [並行輸入品]

 

 

 

CITTA式 未来を予約する手帳術

CITTA式 未来を予約する手帳術

 

 

 

 

今、トンネルの中にいるだけ。思い込みを断捨離してあたらしい自信を持とう。

こんにちは午后です。

 

https://www.instagram.com/p/BZKGVtSlEot/

 

9月も最後ですね。涼しくなって過ごしやすくなり、嬉しい限りです。

 

10月から新しい転職先に入社します。ドキドキです。

ただ、生活面で今悩み事があり、逆境に立たされています。

 

解決策を講じれず、悩みすぎてしまい、また精神的にバランスを崩しかけています。

今年は転職を2回経験し、打ちのめされることが多く、自信を喪失して気づいたら自分の人生に途方に暮れていたりします。

 

でも、こんなことを恋人に話すと一蹴されちゃいます。

「なんてことない、たいしたことない」

 

あれほど胸を痛めて泣いて、自分どうすればいいかわからないのが悔しくてたまらなくなっても、「大丈夫」「考え方が真面目過ぎる。もっと適当に生きていい」と言われます。

自信を失うと「自分はできない人」と思い込んで何もしたくなくなったりしますが、

「電子レンジも炊飯器も捨てて土鍋でご飯炊いて料理するなんてよっぽどすごい」と教えてくれます。

 

こんなことを教えてくれる人が身近にいるなんて幸運だったと思う。

https://www.instagram.com/p/BZKRwjplW3N/

 

 

わたしはまだ過去を後悔するよりも、まだ起こってもない未来に対する不安に負けてしまうことが多いです。お先真っ暗だ!と思い込んで混乱してしまう。

 

とりあえず今、トンネルの中にいるだけ、と思おう。

そしてずっと向こうの光をちゃんと見て進もうと思いました。

できないことを考えないで、できることだけに集中して楽しもうと思いました。

 

わたしに今必要なのは思い込みの断捨離だ。

そして小さな習慣を作って自分に自信をつけよう。

 

しばらくは小さなできることに気づいて積み重ねていくブログにしていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

がんばらないことに決めた!

こんにちは。午后です。

 

3カ月ほどブログを書くことが空きました。

しばらく、転職したばかりの仕事がうまくいかず、心身のバランスが崩れて振るわない状態でした。

 

あー大変だった。

 

 

前の仕事を辞めることまでは決めていましたが、その業務が繁忙期のために転職活動ができないまま退職して、とりあえず就いた仕事でしたが、

 

やっぱりやりたいことができないままの状態に我慢ができませんでした。

 

反省して、再挑戦して、10月にまた転職します。

今年は環境がたくさん変わります。環境が変わっても、変わらない自分になりたい!

 

ということで、

がんばらないことにしようと思いました。

 

きれいな写真を撮ることや、おいしいご飯を手作りすることを頑張る必要はないんだなと思いました。

 

だって目の前の景色は十分きれいだし、手を加えなくてもおいしいものは十分味わえる。

 

わたしにとってのシンプルライフはそういうことでありたいし、あるといい。

 

 

また、書きたいこといろいろ、挑戦したいこといろいろあるので、

ゆっくり描いていこうと思います。

 

 

6月も終わります。何事も経験だから、気楽に過ごそう。

こんにちは午后です。

かなり久しぶりです。

https://www.instagram.com/p/BUsoDZCj3Xx/

☀︎疲れてごはんを炊く気力がわかずサラダとフルーツとヨーグルトで朝ごはんでした。今日は振替の休みの日です!寝不足解消のためめっちゃ寝ました笑最近ゴールデンキウイをもらったりしてよく食べてましたが久しぶりに緑の普通のキウイ食べました。懐かしい味!キウイらしい酸味!酸っぱい食べ物はたまに苦手ですがフルーツは甘さより酸味がある方が好きだなぁ!#ひとり暮らし#朝ごはん#朝フルーツ#朝ヨーグルト#ヨーグルト#キウイ#緑#レーズン#貧血対策#ビタミンC#美肌になりたい #ミナペルホネン#minäperhonen #ミナペルホネン食器#タンバリン#柳宗理#シンプルな暮らし#朝サラダ#のんびり生きよう

 

 

やっぱり梅雨時期だからなんでしょうか。雨だからといって気分を落としたり、気圧に負けたりすることはないのに、毎年6月だけは無理できない。6月は調子が落ちます。心身ともに自分の思うようにいかないので、ここ数年は無理ないように暮らしたりしていました。

 

のんびり生きよう、と今年の初め心に決めてましたが、仕事が本格化したことと、身体に若干異常があり、さらにストレス性のじんましんの再発。ほとんど心も乱れた生活を送っていました。

自分がこんなにももろかったなんてと、ショックを受けてます。なんでなのかなー。

 

でもなってしまったことには仕方ないです。

メンタルコントロールってやろうと思って簡単にできるものではないんですね。

月末に風邪もひいてしまい、本当にダウン。

 

自他ともに認めるまじめな性格のために、ミスが怖くて、常に準備万端にして緊張感を持ちながら動いてばかりです。そりゃ、疲れますよね。

 

 

https://www.instagram.com/p/BU0L3IiDOHV/

☀︎おはようございます。気持ちの波が下降してて、いまいち家のことに気が入らず、とっ散らかってます。お惣菜の肉団子に甘えたお弁当。野菜と一緒に炒めて味をつければかさも増します。他、水菜と鳥ささみの白和えと。おかずが少ないですが、もー、何もできない。まいっか、さっぱり行きます。#ひとり暮らし#昼ごはん#お弁当#お弁当生活 #肉団子#お惣菜#曲げわっぱ#曲げわっぱ弁当#ひつじ#キッチンクロス#シンプルな暮らし #白和え#楽に行こう

 

改めて、のんびり生きることを考えています。

仕事に楽なものはないし、ストレスの全くない生活を送れることはないと思っています。

でも人生経験が増えてくると、人は図太くなれるもの。同じ職場の年配の方なんて、にこにこしながらハードワークをこなしてます。尊敬しますよ。

 

今の自分にそれができなくても、いつかはにこにこ、ワクワクしながらがつがつ動けるようになるかもしれない。人に何を言われたってへっちゃらでいられたら楽しいだろうなってよく考えます。

 

わからなかったら時間をもらって解決すればいいし、ミスをしたら反省して取り返せばいい。間違えて初めて覚えることもある。

何事も経験なんですね。

 

何も考えずに書きましたが、ちょっとすっきりしました。

7月からまた、スローに頑張ろうと思います。

 

自分の時間は作るもの。焦らずこつこつ、日々に慣れていこう。

こんにちは午后です。

 

先週は一週間、本格的になってきた仕事をみっちりこなしたために、心身ともに余裕なく、へとへとになっていました。

 

ただでさえ慣れない仕事ですから、サポートをもらいながらでも毎日覚えることでいっぱい。早く慣れたいとも思いつつ、無理をするとすぐ心身に影響が出るため、スタートダッシュではなくスロウスタートを意識して、焦らないようにしています。

 

前職でお世話になった人にも、「忙しいと字のごとく”心を亡くす”から、大変な時でも心を亡くしちゃだめだよ」と言われたことを思い出します。

以前は何でもやってみたいからと初めからはりきってがっついたり、仕事が多いと一気に片付けようと走り回ったりしていましたが、今はひとつひとつ、こつこつ、確実丁寧に、のんびり動くようになりました。

 

 

 

https://www.instagram.com/p/BUDnOddDLUo/

☁︎いつかのお弁当、たら焼き弁当。一切れ入れたのでボリューム満点。常備菜や佃煮が日々のわたしを助けてくれます。忙しくても焦りたくない。心を失ってまで働いたくない。わがまま!でも自分の人生わがまま言いまくらないと!我慢してると本当にダメになると、身に染みてますから。☁︎とはいえ今週は身体の調子がゆるゆると崩れて、びっくりする変化も現れて週末、ぐったり。自分の身体なのに何が起こってるのか想像できない。どうなってんのか。はぁ、こういうときにひとり暮らしは心細い。#ひとり暮らし#昼ごはん#お弁当#お弁当生活#野田琺瑯#鱈#常備菜#佃煮#まごわやさしい#シンプルな暮らし#lunch#身体の変化#不可解

 

研修が終わり、勤務先が変わって通勤時間が長くなったので生活リズムが変わり、はじめは毎朝のお弁当も大変でした。佃煮やおひたしを作り置いて、あとは前日の残り物を詰め込むだけ!という日もあったり…。

 

休みの日はご飯を炊くことも面倒で、久々のパン食だったり。

 

https://www.instagram.com/p/BUS8R1LDvf_/

☀︎休みの日だけれどちょこっと慌ただし目の朝ごパン。豆乳スープにツナとレタスのサラダにシンプルラピュタパン。苺とデーツとレーズンのヨーグルト。今日はお誘いいただいたライブに行く♫ワクワクとソワソワ(*゚▽゚*)今週は慣れないことの連続でちょっとヘロヘロだから土日は自分をたっぷりいたわることに専念します。#ひとり暮らし#朝ごはん#朝ごパン#ラピュタパン#豆乳スープ#朝フルーツ#とちおとめ#栃木#レーズン#朝ヨーグルト#波佐見焼#hasami#ライブ#休日#いい天気#シンプルな暮らし#柳宗理#バターナイフ

 

ずぼらな性格もあり、気を抜くと部屋が散らかったり、浪費したり、危なっかしい週でした笑

息抜きが大切ですね、実感しています。

もうちょっと工夫して、仕事と生活のバランスをちゃんととれるようになりたい。

スケジュールを立てて、本を読んだり、映画を観に行く時間を作っていきたいなと思います。やはり、自分の時間は作るものですね。

【レシピあり】ノンフライコロッケの作り方。変わったことをしたいときに。

こんにちは午后です。

https://www.instagram.com/p/BT0vqRIDQp4/

☀︎GW開けはコロッケ弁当で^ ^具材にしっかり下味つけてるのでソースなしで食べられます。相変わらずの地味な彩りだけれど。他、佃煮と椎茸煮物、野菜のツナ炒めの半熟ゆで卵和えアレンジ、小松菜胡麻和えご飯は十六穀米、食感楽しい^ ^#ひとり暮らし#曲げわっぱ#曲げわっぱ弁当#昼ごはん#お弁当生活#シンプルな暮らし#コロッケ弁当#ノンフライコロッケ#地味弁#十六穀米#鳩ぽっぽ#いい天気#手ぬぐい#鳩#青

 

今日はインスタグラムでリクエストいただいたノンフライのコロッケの作り方をご紹介します!

 

とはいっても、プロでも料理の勉強をしてきたわけでもありません。本当、ただの、家庭料理の域です。

でも和食はユネスコ無形文化遺産になりました。土井善晴さんが『一汁一菜でよいという提案』のなかで、和食=家庭料理が世界に誇れる文化遺産としてみとめられたのだと書かれていました。これは、家庭料理=おふくろの味=母の偉大さが世界に認められたのであると。素晴らしいことです。板前さんの凄腕の料理ではなく、普段の食事が特別になったんですね。

 

一汁一菜でよいという提案

一汁一菜でよいという提案

 

 あれ、コロッケって和食じゃないかも・・・?

 

脱線しましたが、コロッケの作り方のご紹介。

工程の写真や分量のメモはないので、適当なものですので、おのおのの匙加減や好みでアレンジを是非してください笑。

 

【材料】

じゃがいも 2個

鶏ひき肉200グラムくらい?(スーパーで一番小さいパックでした)

玉ねぎ(みじん切り)1/2個

人参(みじん切り)1/4個

塩 適宜

 

生パン粉 適量

トマトソース 適量

片栗粉 適量

 

①じゃがいもをゆでる。その間に生パン粉をフライパンで炒る。香ばしそうな茶色になったら火を止めて別容器に取っておく。

 

②鶏ひき肉を炒め、玉ねぎと人参のみじん切りを加えて混ぜ、塩を加える。水分が出てしんなりするので、ある程度まで水分を飛ばすように炒める。

個人的にここでしっかり味をつけるので塩は気持ち多め。

 

③ゆでたじゃがいもの湯を切り、つぶす。そこに②を加える(汁気が残っていても全部!)。さっくり混ぜて、好みの形に丸める。

わたしはお弁当にもいれたかったので2~3口サイズに(8個くらいできました)

 

④片栗粉を表面にまぶし、トマトソースをつける。①のパン粉を表面にまぶす。

 魚焼きグリルにアルミホイルをしき、そこに並べる。5分程度弱~中火で焼く。

 

 わたしのキッチンにはオーブンレンジがないので魚焼きグリルを使いましたが、オーブンがある方はそちらでもいいと思います。

あと、今回は余っていた生パン粉を使ったのでふわっとした仕上がりになりました。サクサクした仕上がりがいいなら生パン粉でないものでやってください。

 

なんというか、書いていてちょっと恥ずかしくなってきました(;^_^A

 

なんせ、余った人参を刻んで加えていたり、小麦粉がないので片栗粉で代用したり、たまごを使わずに作りたかったのでトマトソースにしてみたりなど、自由!

 

そして西日本生まれの薄味育ちのわたしの実家では、ひき肉と玉ねぎに塩気をしっかりつけてコロッケ自体に味がついていたので、ソース少なめもしくはなしでも食べれていました。むしろいきなりソースをかけたら母親に「味見をしてからかけなさい!」と叱られました。作った人の味があるのだから、まずはそのまま食べて補いたい分だけ味をつけなさいと母親に言われたので、おかげさまで濃い味に慣れすぎず舌が育ったと思います。

 そのためソースを買っていなくても食べたいレシピになりました(隠しトマトソースもアクセント)。

 

ひとり暮らしでずぼらな性格のため揚げ物をしないため、コロッケは作ったりしていませんでしたが、以前ゴマコロッケを知った時にできるかも?と調べてみたんです。

ゴマコロッケは丸めたコロッケの実にゴマをまぶして焼くだけなのでさらに簡単♪

ひと手間かけてちょっと変わったことをしたいなというときにノンフライコロッケはいいかもしれません。

https://www.instagram.com/p/BSkYM5QDVKl/

☁︎『まごわやさしい』お弁当!かぶの葉としらす干しの焼きおにぎりに辛味噌とトマトのオイル漬けを乗せて。地味なおかずたちですが、白菜とマッシュルームの餃子(作り置き)と新じゃがの胡麻コロッケ(ノンフライ)新玉ねぎとワカメサラダです。あと昆布の佃煮!お弁当生活で、腹8分目習慣になりました。☁︎今日は仕事が終わったらぴゅーっと、草間彌生展を見に行きます!お天気心配、でも楽しみにしてたから手ぬぐいも草間彌生で♫#ひとり暮らし#お弁当#お弁当生活#野田琺瑯#シンプルな暮らし#腹八分目#焼きおにぎり#まごわやさしい#餃子#草間彌生展#楽しみ#ノンフライコロッケ#ごまコロッケ

 

https://www.instagram.com/p/BT2yrbsDrMm/

☁︎地味弁だなぁ、とつくづく思うけど好きなものばかりだからよし^ ^今日もコロッケ弁当で、他、塩もみキャベツの酸っぱ和えと、ナスと豚肉のトマトソース炒め、小松菜だし辛し浸し、佃煮です。今日はまた試験。そして続く微熱と目の下のクマ。生活リズムを変えるとすぐ体に出るから自分にはちゃんと優しくしよう。天気大丈夫かしら、不安。#ひとり暮らし#昼ごはん#お弁当#お弁当生活#野田琺瑯#地味弁#コロッケ#コロッケ弁当#ノンフライ#ひと足早く#夏野菜#麦ご飯#雨降るかな

 

余談ですが、レンジのない手狭なキッチンでは、魚焼きグリルが大活躍しています。私はリンナイの水なし両面焼きグリルを使っています。今回以外でも、焼きおにぎりやキッシュ、香草焼きを試してみたり、エリンギやネギや人参をそのまま焼いたりもしています。パンも焼けます。油を敷かなくてもいいのがさらにいい。

 

いかがでしたか・・・・・・?

初めて人に教えるためにきっちりめのレシピを書きました!

 

もし機会がありましたら作ってみてください!