日曜日にのんびりと新しいことに挑戦して、失敗しても気にせず楽しむ。
こんにちは午后です。
日曜日、初めてキッシュに挑戦してみました。
レシピを見ると難しいかな、面倒かな、と尻込みしてましたが、アスパラガスが美味しい季節に是非やりたいと思い立って。
作り方は上の動画を参考にしました。
ヴィーガン仕様です。卵とかチーズとか、カロリーが怖くて控えたくて。
わたしは小麦粉を常備していないのでそば粉でやってみました。一人分食べ切りたかったので分量も半量にしてみました。
水分調節がちゃんとできず、そば粉のタルト生地がまとまらず、ねばねばとした感じに。
えいやっと型に伸ばして、豆腐とナッツで作ったフィリングを流し込んで、魚焼きグリルで焼いてみました。
…型に油を塗るべきでした。ほぼくっつきました泣。
味は良かったです。アスパラが太くて甘くて歯ごたえも楽しくて、春はいい季節ですね。
ベジブロススープもつけて、あったまる朝ごはんでした。
日曜日だからこそゆっくりできるのんびり挑戦でした。