包丁を使わずに温かい朝ごはんを整える。

こんにちは。午后です。

朝起きて、さっと朝ごはんが整うと嬉しいですよね。
逆にこれから朝ごはん作るのかぁ〜と気が重くなるとストレスを感じてしまう自分。

起きてだいたい30分くらいでごはんが食べられるくらいがベストと感じています。

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今日の朝ごはんは

気づけば包丁を握っていませんでした。

先日大根のなますを作った際に

余った大根の皮と葉と人参を刻んで

冷凍庫にストックしておいたのを

きんぴらに。

味噌汁のタネも冷凍庫ストックです。

うちでは定番のきのこやネギや油揚げは

安いときに買いだめて刻んでジップロック！

昆布だしで味噌汁に仕立てます。

土鍋でごはんが炊けそうなころ

塩麹で下味をつけていたブリを焼き始めます。

(焼きすぎてパサついてしまった…)

温かいものは出来るだけ

出来立てで食べられるよう、

時間の配分がうまくいくと楽しいですよね♫

常備してあった

カシューナッツで作ったマッシュポテトに

オレガノをふって出来上がり。

冷蔵庫で常備菜をストックしておくより

冷凍庫で食材をストックしておいて

さっと料理して温かい食事をすると

特に寒い朝には心身嬉しくなりますね^ ^

では！

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