のんびりお花見。さよりの一夜干しで春を楽しむ。
一気に春めいて、暖かくなって、シャツと春コートの軽装、身軽さが嬉しいです。
春は好きだなぁ。
最近、仕事帰りに寄れるスーパーがつぶれてしまい、ちょっと困ったことに。
他だとドンキか、駅やデパート地下のスーパーか、ちょっと足を運んで業務スーパーかしかなくて、どうしたものかと考えていました。
ひょんなことから閉店間際の駅地下のスーパーに行ったら、鮮魚の特売に遭遇。
そこで大量の魚をお手頃でゲット。だけどひとり暮らしでどうやって保存しよう？食べよう？となるような、丸ごとサヨリや丸ごとニシン、めったに買わない丸ごとイカを手に入れたりしました。
これをきっかけに、いろいろと料理の幅が広がっています。魚をさばくようになりました。
最近はサヨリをさばいて一夜干しに。
旬は楽しい。なんでも楽しみましょう！
